[김해/율하] 압도적인 비주얼의 1+ 암퇘지 숄더랙 맛집, "경성돼지살롱"

 [김해/율하] 압도적인 비주얼의 1+ 암퇘지 숄더랙 맛집, "경성돼지살롱"

 

경성돼지살롱은 갈비살과 윗등심, 목살이 붙어있는 뼈대인 "숄더랙"을 메인으로 하는 고기집이다

돈마호크보다 비계가 적고 담백해 더욱 풍미 있는 부위이며 많이 알려지지 않은 부위라 이색메뉴로 추천하기 좋으며

직접 구워주기에 편하게 먹을 수 있어 더욱이 추천하는 맛집이다

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주소 경남 김해시 율하카페길 93-22
전화번호 0507-1352-3664
영업시간 17:00~22:00, 매주 월요일 휴무

 

 

매장전경

경성돼지살롱의 매장 전경이다.

주택가에 위치해있어 가게 주변으로 주차가 가능하다

 

경성돼지살롱 메뉴판

경성돼지살롱의 메뉴판

숄더랙 이외에도 생갈비, 목살, 모서리살 등

1+등급 암퇘지로 퀄리티 좋은 고기가 준비되어있다

 

상차림

 

예약 후 방문했으며, 2인상이 미리 준비되어 있다.

대체적으로 매장 내부가 깔끔히 정돈되어있어 기분 좋은 곳

 

밑반찬

 

경성돼지 살롱은 정갈한 밑반찬이 다양하게 나온다

곁들이기 좋은 고추채장아찌, 파채, 묵은지백김치를 추천한다

 

1+암퇘지 숄더랙

 숄더랙 부위는 갈비살과 윗등심, 목살이 붙어있는 뼈대로

비쥬얼이 압도적이다. 생각보다 퍽퍽하지 않고 담백해 추천하고 싶은 부위

 

 

 

직접 다 구워주시기에 너무나도 편하게 먹을 수 있다

 

비계가 거의 없는 부위

숄더랙 부위 특성상 비계가 별로 없기에

절단면이 살코기로 가득차있다

숄더랙 뼈대

항상 제일 맛있는 부분은 뼈에 붙은 고기이다

너무 오래 굽지 않아 질기지 않고 부드럽게 먹을 수 있으며

육즙이 가득해 풍미가 뛰어난 편

 

황태해장라면

황태포 뿐만 아니라 꽃게, 콩나물, 대파가 잔뜩 들어가

얼큰함이 뛰어난 해장라면이다

 

 

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언제 먹어도 맛있는 고기지만 한번쯤은 이색부위인 숄더랙도 추천한다

생각하는것보다 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감에 담백한 맛이 일품이기에

실망하지 않을 맛집. 구워주는 고깃집은 언제 다녀와도 기분 좋으니

율하 맛집을 찾고 계신다면 꼭 추천 해드리고 싶다

 

 

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